La tarte au sucre : belle façon de passer le temps!

Nous avons la chance d'avoir deux semaines de congé... Que faire pour s'occuper?? Pourquoi pas un peu de cuisine? La pâtisserie maison, c'est un régal. Vous pouvez essayer cette excellente tarte au sucre, vous m'en donnerez des nouvelles!



Ingrédients:
200 g de farine .
15 g de levure fraîche .
50 g de beurre .
20 g de sucre semoule fin .
3 œufs .
1 dl de lait tiède .
250 g de cassonade .
10 cl de crème fraîche .

Préparation :
1 . Délayer la levure dans le lait tiède.
2. Mettre la farine dans un plat, saler et faire en fontaine.
3. Ajouter la levure délayée dans le lait, l’œuf battu et le sucre.
4. Mélanger le tout.
5. Ajouter le beurre fondu petit.
6. Bien pétrire la pâte ensuite laisser reposer 30 min.
7. Saupoudrer la table de travail de farine et étaler la pâte au rouleau en lui donnant la forme de la platine à tarte.
8. Graisser la platine de beurre. Garnir la platine avec la pâte jusqu’ à la partie supérieure du bord .
9. Piquer la pâte avec la fourchette .
10. Garnir de cassonade et arroser avec 2 œufs légèrement battus avec la crème fraîche. Terminer avec quelques noisettes de beurre .
11. Préchauffer le four à 190° .
12. Cuire la tarte à + ou –20 à25 min .

Je vous souhaite un bon appétit !
Patricia (1a4)

La fête de Noël à travers le monde

Dans cet article, je vais vous parler de la fête de Noël… Cette fête qui est célébrée le 25 décembre est une fête qui cache beaucoup de traditions, d’histoires, de superstitions, … Alors si vous voulez découvrir les mystères et secrets de la fête du bonheur, lisez cet article !

Tout d’abord, un temps de prières et de réflexion précède : l’Avent. Il compte 4 semaines et se termine la veille de Noël. Ce fabuleux jour se prépare avec soin : les familles décorent un sapin de Noël avec guirlandes, boules de Noël, une étoile placée au sommet de l’arbre symbolique, toutes des décorations plus belles les unes que les autres. Mais n’oublions pas la crèche placée en- dessous du sapin qui rappelle ce fameux jour où le fils de Dieu est né dans une étable. Le lendemain, c’est le jour de la naissance du Christ. Pendant ce jour très joyeux le monde entier passe son temps à déguster des bûches de Noël, partager des cadeaux et passer un bon moment en famille.

Noël est une fête d’espoir et de renouveau. On peut dire qu’elle est magique mais……

Certaines personnes disent que si on ne va pas à la messe de minuit malheur peut arriver. Par contre, si on assiste au 3 messes on est protégé des fantômes, des dangers de la mer, de la foudre, … Une croyance dit aussi qu’aux douze coups de minuit les morts reviennent dans leur maison natale pour partager le repas du réveillon, et il faut laisser les portes ouvertes. Des croyances plus joyeuses existent comme si l’on trouve un noisetier et qu’on parvient à en couper un rameau entre les 12 coups de minuit est assurée la richesse.

Le Père Noël est aussi un personnage important pour bien festoyer Noël. Ce jour, les enfants de France, Suisse, Amérique, … attendent avec impatience l’arrivée du « Santa Claus » pour les Américains qui apporte des milliers de cadeaux sur son traîneau tiré par ces magnifiques rennes.

Enfin, la meilleure façon de célébrer Noël est celle que votre famille entretient toutes les années.
Et le plus important, JOYEUX NOEL ! ! !

Florence Kettelle, 1a4.

Chocolat belge : tout une histoire!

La découverte du chocolat, boisson des dieux :

Christophe Colomb découvrit le chocolat sur le Nouveau Monde. En effet, les Aztèques consommaient le chocolat bien avant tout le monde sous la forme d’une boisson amère à base de graines de cacao grillées et d’épices. Rien à voir avec le chocolat que nous connaissons actuellement, à tel point que les conquistadores la trouvaient imbuvable. Malgré tout, chez les Aztèques cette boisson sacrée était tellement appréciée que seuls les gens riches en consommaient. Les graines de cacao étaient aussi utilisées comme monnaie par les indigènes. Aussi, les conquistadores ne virent, initialement, dans le cacao qu’un moyen d’échange pour obtenir de l’or.

La praline et le ballotin ou le chocolat belge :

Dès le début de son histoire en Belgique, le chocolat a eu la vocation de se faire offrir. C’est en 1912 que la confiserie belge inventa la praline telle que nous la connaissons aujourd’hui, une bouchée de chocolat fourrée qui répondait parfaitement à cette vocation. Pour préserver la délicatesse de ces fines pralines, un emballage spécial fût breveté sous le nom de ballotin. Depuis lors, orné de ses plus beaux attributs, le ballotin de pralines devint le cadeau idéal à offrir en toute circonstance.

La matière première, le chocolat :

Le chocolat est préparé à partir de fêves de cacao qui se trouvent dans la cabosse, fruit du cacaoyer cultivé principalement dans les pays équatoriaux. Après la récolte, les fêves sont séchées au soleil puis expédiées aux chocolateries pour subir les transformations nécessaires. Les fêves sont torréfiées et broyées pour obtenir la poudre de cacao. Elles sont aussi pressées pour former le beurre de cacao. Le chocolat est obtenu par le mélange de la poudre et du beurre de cacao et l’ajout de lait et de sucre.

La proportion de chaque élément déterminera la couleur du chocolat :
-Le chocolat noir ou fondant peut contenir jusqu’à 70% de cacao .
-Le chocolat au lait contient une part importante de poudre de lait .
-Le chocolat blanc ne gardera du cacao que son beurre ajouté au sucre et lait en poudre .


Articles écrit par : Mathilde Pirson 1a8

Bistro Léo épinglé par Oriane et Anaïs (1a4)

Oriane et Anaïs (1a4) ont rencontré Martial, gérant du Bistro Léo.
Vous connaissez sans doute tous le Bistro ou le Wagon du même nom… Ce sont des lieux typiques de Bastogne. Habitués et touristes s’y côtoient.

1) Depuis combien de temps exercez-vous ce métier ?
J’ai commencé comme étudiant en 1983, à 13 ans. Cela fait donc 23 ans que je suis dans la restauration.

2) Avez-vous fait des études spéciales ? Si oui, lesquelles et où ?
Oui, j’ai terminé mes études à l’école hôtelière à Libramont.

3) A quel âge avez-vous su que vous seriez responsable d’un Bistro ?
Vers 20 ans.

4) En quoi consiste réellement votre métier ?
Je m’occupe de tout : de la marchandise, des cartes, de l’organisation, des plats et de l’accueil des clients…

5) Quand on vient chez vous, vous avez toujours un petit mot pour nous faire rire. Est-ce que faire rire est votre passion ? Pourquoi ?
Ce n’est pas ma passion, c’est plus un trait de caractère, une manière de vivre.

6) Combien avez-vous de clients par jour, plus ou moins ?
On compte en moyenne 200 à 300 clients par jour.

7) Vous arrive t-il souvent de vous faire interroger sur votre métier ?
Je suis interviewé 3 à 4 fois par saison…(lol)

8) Quelle est la boisson alcoolisée la plus vendue ?
La bière ( Jupiler, Chouffe, Orval,..).

9) Quelle est la boisson non alcoolisée la plus vendue ?
Le café et le cola.

La fête interdite

Waw! Tous les élèves sont d'accord : la pièce de théâtre présentée à l'école le vendredi 8/12 par la compagnie des Bonimenteurs étaient super!
On y trouvait tout ce qu'il fallait pour nous tenir éveillés et attentifs (ce qui n'est pas si facile que ça, vous pouvez le demander à nos profs).
Des costumes superbes, de belles voix d'acteurs, de la musique et de bons musiciens, un petit cours de néerlandais qui aurait bien plu à Mademoiselle Pierre ou à Monsieur Delahaye et un rythme fou à suivre!
Les acteurs allaient et venaient sur la scène-tréteaux, se changeaient à la vitesse de l'éclair et virevoltaient sans cesse. Chacun des huit acteurs savait exactement ce qu'il devait faire, au moment où il devait le faire... Tout était réglé comme du papier à musique.
Ce qui nous a plu aussi, c'est l'ingéniosité avec laquelle le décor était utilisé... Une trappe sur le sol de la scène faisait tantôt office de table, tantôt de cachette secrète, tantôt de baignoire ou encore, plus tard de tombe.
Chaque acteur endossait plusieurs rôles, faisant chaque fois preuve de talent pour donner au nouveau personnage des traits qui le rendaient sympathique ou comique. Nous avons beaucoup aimé Jean de la Lune... Il était d'un drôle!
En résumé, vous l'aurez compris, nous sommes conquis... Notre seule regret c'est que le temps soit passé si vite...

L'histoire! A Marselane, Sadim le montreur d’ours meurt d’une crise cardiaque lors d’une démonstration. Une fausse rumeur court jusqu’aux autres saltimbanques : les villageois l’ont tué pour avoir osé jouer avant la Saint-Luc, premier jour officiel de la fête foraine. De cette méprise, va découler une terrible malédiction que les forains vont proclamer à l’encontre des habitants de Marselane. Les villageois, privés de la fête qui clôture la belle saison, envoient alors deux émissaires pour parlementer avec le prévôt des forains. Alban et Lauric partent pour un périple chargé d’aventures, d’amour et de morts, parsemé de personnages cocasses et inquiétants. Parviendront-ils à lever la malédiction et à ramener la fête dans la cité maudite avant le début de l’hiver? (Présentation du spectacle issue du site : www.lesbonimenteurs.be)

Infos techniques
Spectacle sur tréteaux mis en scène par Dominique Serron
Distribution :Michaël Clukers, Mélanie Delva, Lise Dineur, Samuel Laurant, Robert Lemaire, Frédéric Nyssen, Sylvie Van Loo, Vincent Zabus
Musiques :Nadine MolitorSamuel Laurant
Direction Artistique : Gaspar Leclère
Assistant metteur en scène : Vincent ZabusAdaptation du roman : Chantal Linden, Patricia Mangon Dominique Serron, Vincent Zabus
Costumes :Sylvie Van Loo

Illustration : photo tirée du site www.lesbonimenteurs.be

Les Saintes Marie de la Mer en bref...

Les Saintes Maries de la Mer sont situées au bord de la Méditerranée, au cœur du parc naturel de la Camargue, dans le sud de la France.
Entourées d'immenses plaines d'étangs magnifiques et sauvages, la ville vous offre de nombreuses activités avec, en toile de fond, un environnement protégé qui est resté authentique.
Les Saintes Maries sont célèbres par la tradition qu'elles ont su conserver, terre d'accueil des gitans, haut- lieu de pèlerinage,… Tout ce folklore riche en couleur, musique et spiritualité attire beaucoup de visiteurs tout au long de l'année.
De nombreuses manades (élevages de taureaux et de chevaux) peuvent vous accueillir et, dans certains cas, vous héberger. Vous pourrez alors approcher de plus près les fameux gardians (cavaliers camarguais) et leurs élevages.

Lexique pour quelques mots des attractions folkloriques

1. Abrivado: à l'origine, arrivée des taureaux depuis leur lieu de pâturage, passage au galop des taureaux de la course jusqu’aux arènes, encadrés par une formation en V de gardians à cheval.

2. Bandido: l'inverse de l 'abrivado, c’est à dire à l'origine, lâcher, retour des taureaux après la course depuis les arènes jusqu'aux prés, accompagnés de quelques gardians à cheval.

3. Encierro: mots d'origine espagnole. Lâché de taureaux sur un parcours fermé et, la plus part du temps, sécurisé.

Manon Jacob 2A1

http://artistanous.blogspot.com

Nous nous séparons de nos artistes préférés sur cette partie du site...
Les anciens articles restent postés ici. Les nouveaux articles concernant nos chanteurs, acteurs, écrivains, héros préférés seront publiés sur:

http://artistanous.blogspot.com


Cela nous permet de garder un espace plus "clean" pour les nouvelles scolaires et régionales!

Aujourd'hui : Journée mondiale de lutte contre le sida

Berlin, Berlin! Une sacrée série

Petite histoire sur la série…
Cette série Allemande met en scène le quotidien de quatre amis, vivant à Berlin. Le personnage principal, Lola, jeune fille romantique et rêveuse, quitte après l'Abitur (équivalent allemand du baccalauréat) son village de Malente pour rejoindre son petit ami Tom à Berlin. Une fois arrivée, elle le trouve en compagnie d'une autre fille et se lie d'amitié avec Rosalie l'ex-copine de la nouvelle amie de Tom. Lola et Rosalie emménage avec Sven un cousin éloigné de Lola. Le quatrième personnage central est Hart, le voisin direct de Sven. Vient ensuite Sara, la nouvelle colocataire qui remplacera Rosalie par la suite…
Il aura aussi à un moment Alex (nouveau petit copain de Lola) …

Cette série a aussi eu une récompense telle que Internationale Emmy Awards de le meilleure comédie pour l'épisode "Sven oder Alex"

Quelques mots sur Félicitas Wool :
Félicitas Woll est née le 20 janvier 1980 à Hombreg Efze en Allemagne (Hesse).
C'est en 1997 après des études d'infirmière que sa vocation se révèle. Elle joue son premier rôle dans le film industriel « Der Urlaub ».
Elle est révélée en France par la série télévisée allemande « Berlin Berlin » où elle joue le rôle de Charlotta « Lola » Holzmann de 2002 à 2005. Série retransmise sur Europe 2 TV chaîne de la TNT et à 18h tout les jours sur mcm.
Félicitas Woll est mère depuis le 14 février 2006, elle a mis au monde une fille, Taisha Valentina…
Berlin Berlin n’est malheureusement pas encore dans le top 50 des séries les plus regardées mais nous espérons qu’elle y entrera bientôt…

Sean Paul en bref....

Sean Paul est, comme vous le savezsans doute, très célèbre.
Même certaines personnes qui sont de « l’autre génération » l’aiment. Il est né en 1973, fils d’une célèbre peintre jamaïcaine, il est également un mélange d’origines issues des continents africain, asiatique et européen; il est aussi portugais par son père mais sa vraie nationalité est jamaïcaine.

Adolescent, il se découvre une vocation pour le sport, il va même représenter la Jamaïque lors de compétions internationales en water-polo, mais il retourne vite à sa plus grande passion : la musique. Sa nouvelle chanson « Give it up to me » et son clip ont eu et ont encore beaucoup de succès. La preuve : la chanson passe dans le film « Step Up ». Sean Paul est un artiste mondial ! Il est aimé par son talent, le rythme de ses chansons et sa voix en peu rauque… Une de ses chansons avec Beyoncé « Baby Boy » a eu aussi beaucoup de succès mais toutes ses chansons ont du succès !

Même s’il n’habite pas par ici, il a beaucoup de fans en Belgique.

Nous lui souhaitons donc de continuer de vivre sa passion qui est vous le savez maintenant la musique.

Anaïse Lafontaine, 1a4

Plus d'infos sur :
www.mcm.net/musique/ficheartiste/4598/